?什么是制冷？實際上，制冷是以熱的形式將能量排出，使溫度下降的過程。從本質上講，它是將任何能儲存熱量的介質的熱量傳遞到外界，從而使介質的溫度降低，達到制冷的效果

制冷的主要目的是降低封閉空間和材料的溫度，并保持降低的溫度，有時會降低相對濕度。冷卻這個詞一般是指任何自然或人為的散熱過程

以食品工業(yè)為例，食品中微生物的生長與溫度密切相關。如果溫度得到控制，微生物的生長就可以得到控制。當溫度低于10℃時，微生物的生長速度明顯減慢。冷藏可以降低儲藏食品中微生物的生產速度，給我們帶來更美味、更方便的生活體驗

在工業(yè)生產中，物料的低溫發(fā)酵反應需要在零度或超低溫環(huán)境下進行，這在室溫下是做不到的，所以制冷環(huán)節(jié)尤為關鍵

什么是制冷系統？制冷系統由四個基本部分組成：壓縮機、冷凝器、節(jié)流元件和蒸發(fā)器。四個主要部件由銅管按一定的順序連接起來，形成一個封閉的系統，該系統充滿一定量的制冷劑。過去空調常用氟利昂和R22作為制冷劑

以制冷為例，壓縮機從蒸發(fā)器中吸入低溫低壓氟利昂氣體，壓縮成高溫高壓氟利昂氣體，流經毛細管，將其節(jié)流成低溫低壓氟利昂汽液兩相物，然后低溫低壓氟利昂液體在蒸發(fā)器中吸收室內空氣的熱量成為低溫低壓氟利昂氣體，低溫低壓氟利昂氣體被壓縮機吸入。室內空氣通過蒸發(fā)器釋放熱量，空氣溫度降低。這樣，壓縮冷凝節(jié)流蒸發(fā)循環(huán)重復，制冷劑不斷帶走室內空氣的熱量，從而降低了制冷系統的室溫，壓縮冷凝節(jié)流蒸發(fā)是制冷過程的四大要素，而完成這一過程的設備是制冷設備。為了使制冷更加人性化和智能化，現代制冷技術通常會增加一些集成模塊來實現一系列功能，如智能操作界面、遠程控制和電路保護裝置

什么是制冷設備？目前，制冷技術已應用于人們的生活和工業(yè)生產中。制冷設備覆蓋工農業(yè)、商業(yè)、食品、水產養(yǎng)殖等各個角落。根據不同的生產需要，不同的制冷機也應運而生，常見的有冷卻水循環(huán)機，如冷卻塔、冷凍水機、冰水機、螺桿式制冷機、工業(yè)空氣冷卻器、空調、冰箱、冷凍干燥機等，恒溫恒濕空調、冰箱、低溫冰箱、保鮮制冷。在我們的日常生活中廣泛使用它是必要的。我們離不開制冷設備，這就是溫濕度控制設備

對于制冷設備的選擇，要根據實際工業(yè)需求配備合適的制冷設備，并與工業(yè)生產相匹配，否則制冷設備不能充分發(fā)揮作用，甚至造成生產滯后或運行成本浪費。